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微波烘干设备特点是什么?再不了解就落伍了

2020-07-22 10:18:31浏览:47评论:0来源:食品机械设备工厂网  放大字体  缩小字体
核心摘要:如今市面上有很多烘干设备,相比较一些传统的烘干设备,当下主流的微波烘干有着更高的烘干效率以及烘干质量,如今微波烘干被应用于食品以及其他制造业中,那么微波烘干设备特点是什么?下面随着本文,就让我们一起来了解一下吧,希望能帮到您。
如今市面上有很多烘干设备,相比较一些传统的烘干设备,当下主流的微波烘干有着更高的烘干效率以及烘干质量,如今微波烘干被应用于食品以及其他制造业中,那么微波烘干设备特点是什么?下面随着本文,就让我们一起来了解一下吧,希望能帮到您。
 
微波烘干设备特点:
1、微波烘(hong)干机(ji)时间短,速度快。传统的热杀菌是通过热传导、对流或辐射将热量从食物表面传递到内部。达到灭菌温度通常需要很长时间。微波烘干是微波能量与食物、细菌和其他微生物之间的直接相互作用。热效应和非热效应共同作用,达到快速加热灭菌的目的。处理时间大大缩短,各种材料的杀菌效果一般为3-5分钟。
 
2、低温杀菌保持了营养成分和传统风味,而微波烘干是通过特殊的加热和非加热作用进行杀菌。与传统的热杀菌相比,它可以在更低的温度和更短的时间内获得所需的杀菌效果效果。一般来说,杀菌温度可达效果75-85,微波处理的食品能保持更多的营养成分和色、香、味、形。
 
3、节能传统的热杀菌往往会造成环境和设备的热损失,而微波直接作用于材料,因此没有额外的热损失。相比之下,它可以节电30%-50%。
4、均匀的常规热灭菌从材料表面开始,但是通过热传导到内部,内部和外部之间存在温差。为了保持食品的风味和缩短加工时间。通常,食物内部没有达到足够的温度,这影响了杀菌效果。由于微波的渗透作用,当对整个食品进行处理时,表面和内部同时受到影响,所以杀菌是均匀的。
 
5、微波烘干设备便于控制。该设备可以立即使用,而没有传统热灭菌的热惯性。操作灵活方便,微波功率可调,传输速度可从零开始连续调节,操作方便。
 
6、简单的设备和先进的技术与常规设备方法相比,微波设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆,只要具备供电的基本条件。
 
7、改善工作条件,节省占地面积。该设备工作环境低,噪音低,大大改善了工作条件。 
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(责任编(bian)辑(ji):小编(bian))
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